hace unos dias publique un post sobre ideas para regalar el dia de san valentin y les habia dicho que haria los cupcakes, quede con mis amigas para desayunar el lunes 14 y lleve los cupcakes de postre :)
No me quise complicar mucho la existencia y lo que utilice es una harina ya preparada de bizcocho o pastel como decimos en Mexico, es un poquito dificil de conseguir aqui en España (solo la he visto en el hipercor) pero la gente en Latinoamerica seguro la consiguen mas facilmente. Hay de varios sabores, yo escogi el de zanahoria porque me encanta!
Nota importante: utlizar el aceite de girasol, NI SE LES OCURRA UTILIZAR EL ACEITE DE OLIVA porque altera el sabor del bizcocho.
Ingredientes:
70ml de aceite vegetal (no se les ocurra hacerse las "sanas" y utilizar el de oliva porque es mas saludable, una vez al año no hace daño! ).
200 ml de agua.
3 huevos medianos.
crema batida para untar la parte de arriba del cupcake, yo compre la que viene preparada.
moldes de magdalenas.
A 180 grados por 15 minutos.
Se mezclan todos los ingredientes.
Se rellenan los moldes a 3/4 de su capacidad.
Con el horno previamente calentado, se deja por 15 minutos a 180 grados.
Se dejan enfriar,y despues a decorarlos.
Me quedaron muy buenos, aunque estas bases para magdalenas no me gustaron mucho, se abrian :( laproxima vez comprare unmolde para cupcakes.
De presentacion no quede muy convencida por el fallo de las bases... mmm la proxima vez espero que me queden mejor, pero de sabor un 10!
